0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ответы диетолога – какой хлеб можно есть при язве и гастрите

Ответы диетолога – какой хлеб можно есть при язве и гастрите?

Жизнь современного человека так устроена, что он нередко забывает полноценно питаться, обходясь перекусами. Сам того не замечая, он наносит непоправимый урон своему организму и замечает, что после приема определенной еды органы пищеварения «дают о себе знать». Чаще всего после неразборчивого и неполноценного рациона у человека обнаруживается гастрит. Его лечение сопровождается соблюдением определенной диеты, в которой исключены многие продукты, а вот можно ли употреблять всеми любимый хлеб, знают немногие.

Употребление при остром гастрите

Острое поражение характеризуется сильной болью, тошнотой и рвотой. После подтверждения диагноза назначается лечение. Устраняется причина, которая привела к появлению болезни. Осуществляется промывание желудка. В некоторых случаях проводится хирургическое вмешательство.

Первые дни используется строгая диета. Человеку практически ничего нельзя есть. По мере достижения первых результатов в рацион возвращаются привычные продукты, при этом хлеб нельзя употреблять до появления заметного улучшения.

Хлебобулочные продукты могут привести к вздутию, поэтому их прием при остром воспалении запрещен. Как только состояние значительно улучшится, этот продукт может быть возвращен.

Пациентам с гипосекрецией рекомендуется есть вчерашний белый хлеб, испеченный из муки 1-2 сорта.

Есть черный хлеб при гастрите с гипосекрецией разрешается только во время стойкой ремиссии

Допустимо кушать небольшое количество черного хлеба. Он помогает повысить кислотность за счет содержания в нем закваски. Употреблять допустимо не более 1-2 ломтиков за день. Черный хлебушек часто заменяют ржаными сухариками.

Черный хлеб

Такой продукт в небольших количествах разрешен при гастрите. Врачи не рекомендуют полностью отказываться от черного хлеба. Употреблять его в чистом виде не стоит. Хлеб необходимо запивать напитком. Продукт всухомятку – агрессивен для кишечника. Существуют и противопоказания. Такая разновидность хлеба запрещена при:

  • Повышенной кислотности. В этом случае употреблять такой хлеб крайне опасно. Ведь продукт способен повысить в желудочном соке концентрацию соляной кислоты. При этом не исключено возникновение на слизистой оболочке язв.
  • При коликах и прочих болевых ощущениях. Черный хлеб повышает нагрузку на ЖКТ. У больных гастритом могут возникнуть болевые ощущения.
  • При пониженной кислотности, так как продукт плохо будет перевариться.
Читать еще:  Понос и температура у взрослого: что делать, причины и лечение

Черный хлеб разрешено употреблять только в небольшом количестве в период ремиссии или при легкой форме гастрита. Ведь этот продукт провоцирует повышение кислотности и плохо переваривается.

Можно ли диетические хлебцы?

Тем, кто занимается спортом и хотел бы похудеть, диетологи рекомендуют хлебцы. Впрочем, при эрозивной форме гастрита, обострении лучше не включать их в рацион. Причина простая – слишком грубая структура. При ремиссии зерновые хлебцы разрешены в скромном количестве. Главное, чтобы это был экструзионный продукт без добавок.

Положительные свойства:

  • Используются только быстро усваиваемые злаки.
  • Отсутствуют дрожжи
  • Всегда негрубая клетчатка
  • Только натуральные компоненты
  • Очистка ЖКТ от вредных шлаков

Разновидности хлеба

Хлеб выпекают из различной муки с добавлением специй, приправ, сухофруктов и семян.

Ржаной хлеб

Выпекается из ржаной муки, включающей массу полезных веществ. При обострении кушать продукт нельзя.

  • механическое повреждающее действие;
  • длительное нахождение в желудке;
  • застой.

При ремиссии хронического гастрита разрешается минимум хлеба из ржаной муки среднего сорта. Продукт очищает кишечник, улучшает работу ЖКТ.

Хлеб с отрубями

Отруби – твёрдая оболочка зерна. Хлеб с отрубями при гастрите не рекомендован. Продукт повреждает слизистую оболочку, при постоянном употреблении в пищу повышает риск развития язвы.

Чёрный хлеб

Благодаря ингредиентам чёрный хлеб приобретает кисловатый вкус, становится небезопасным для пациентов с гастритом.

Вреден продукт пациентам с гастритом с повышенной кислотностью.

Причины отрицательного воздействия:

  • стимулирует выработку соляной кислоты;
  • содержит углеводы, способствующие брожению и повышенному газообразованию;
  • при пониженной кислотности длительное время находится в желудке.

Белый хлеб

Если белый хлеб изготовлен из сдобного теста, при употреблении продукта гастрит обостряется. Вреден горячий хлеб, продукт повреждает слизистую и вызывает брожение. Причины противопоказаний схожи с чёрным хлебом.

Читать еще:  Альвеококкоз: причины, симптомы, лечение и диагностика

Если белый хлеб приготовлен без добавления дрожжей, допустимо употреблять при гастрите. Единственный нюанс — перед этим хлеб подсушивают или кушают вчерашним.

Покупать готовые сухарики не стоит, при приготовлении в продукт кладут вредные добавки, специи.

Хлебцы

Возможность съесть хлебцы зависит от состава. Гастроэнтерологи считают, что употреблять продукт не стоит, грубая структура повреждает желудок.

В небольших количествах и при стойкой ремиссии кушать разрешается. Но лучше выбирать экструзионные продукты без добавок.

  • состоят из легко усваиваемых злаков;
  • не содержат дрожжи;
  • содержат негрубую клетчатку;
  • содержат натуральные витамины и минералы;
  • очищают желудок от токсинов.

Наряду с полезными свойствами некоторых видов хлебных продуктов они имеют и некоторые противопоказания. Это такие, как:

  • Черный хлеб – высокая кислотность продукта, что повышает процесс выделения желудочного сока;
  • Белый (пшеничный) – не дает возможности насытить организм полезными веществами, поскольку их в нем практически нет;
  • Бородинский – полное противопоказание в употреблении людям страдающих повышенность кислотностью желудочного сока.

Советы

Подведем итог. Если употребление хлеба — многолетняя привычка, пришедшая из детства, не стоит рубить с плеча и прекращать есть его в один миг. Это может вызвать новые проблемы со здоровьем, как психологические, так и физиологические. Об этом свидетельствуют отзывы людей, отказавшихся от хлеба во время похудения. Лучше найти альтернативу, заменить привычный пшеничный сорт на отрубной или цельнозерновой. А главное — следить за размером порции. От 30 грамм лишний вес не добавится, если только они не создадут избыток калорий.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector