Вся правда о пальмовом масле в детских молочных смесях

Вся правда о пальмовом масле в детских молочных смесях

Почему детские молочные смеси содержат пальмовое масло?

Оптимальным питанием для малышей является грудное молоко. ВОЗ рекомендует использовать грудное вскармливание минимум до 6 месяцев.

Однако нередко кормление грудью бывает невозможно, альтернатива грудному молоку — современные детские смеси. Главный параметр правильности выбора адаптивной смеси – насколько она соответствует составу грудного молока, золотому стандарту, заданному самой природой.

Основным источником энергии и вторым (по количеству) компонентом грудного молока являются жиры (жирные кислоты). Большую часть, а именно четвертую часть всех жиров, составляет пальмитиновая кислота. Она важна для формирования запасов витаминов А, Д, Е, участвует в ряде процессов в растущем организме и является ценным источником энергии.

Источники пальмитиновой кислоты в адаптивных смесях могут быть разными – например, очень часто этим источником бывает пальмовое масло. Для чего же добавляют пальмовое масло в смеси? Это делается с целью приближения состава смеси к материнскому молоку и обеспечить ребенка необходимым для развития количеством пальмитиновой кислоты.

Мнение специалистов

Так ли уж страшен пальмовый олеин, и на самом ли деле его нельзя давать в пищу малышу? Врачи сходятся во мнении, что самым естественным и полезным для младенца является грудное молоко. Но не у всех есть возможность испытать эту радость материнства. Поэтому доктора призывают смело кормить ребенка смесью.

В любом случае, адаптированный продукт будет полезнее для детского организма, чем манная или овсяная каши, сваренные на коровьем молоке. Медики не рекомендуют в первые полгода жизни вводить этот молочный продукт в рацион питания крохи.

За: видео

Против: видео

Почему пальмовое масло используют в детских смесях

Отрицательные стороны потребления пальмового масла ребенком – хрупкие кости и зубы, ожирение, проблемы с сердечно-сосудистой системой и запоры. Но практически все производители смесей широко используют этот продукт. Причина в непереносимости коровьего молока большинством младенцев. Во избежание аллергических реакций и проблем с пищеварением животные жиры заменяют растительными – соевым, кукурузным, подсолнечным и пальмовым маслами. Пальмитиновая кислота плохо влияет на организм ребенка. Содержание в грудном молоке этой же кислоты абсолютно безвредно для малыша. Всё дело в молекулярной структуре. Женское молоко имеет другое строение молекулы чем растительные жиры. А дополнительные составляющие грудного молока помогают быстрее и полностью перерабатывать кислоту.

Но технология производства не стоит на месте. Используя специальные технологии, производители минимизируют вредное влияние пальмового масла.

Существуют такие способы снижения вредного эффекта:

• Использование жидкой консистенции пальмового масла – олеина. Которая содержит минимум жиров – 40%.
• Практически все смеси содержат в 1,5-2 раза больше кальция, чем материнское молоко.
• Продукция содержит комплекс витаминов и минералов. Витамин Д встречается во всех смесях.
• Смеси содержащие пребиотики исключают возникновение запоров.
• Количество жира в разы больше, чем в грудном молоке.

Инновационные технологии помогли создать максимально близкое к молоку матери вещество – бета-пальмитат. Пальмитиновая кислота имеет ту же структуру, что и грудное молоко, занимает центральное положение в молекуле. Такие смеси способствуют максимальному усвоению кальция и не вызывают запоров.

Так как их состав наименее схож с материнским молоком, что негативно сказывается на развитии организма малыша. Не получая достаточное количество жиров, грудничок плохо набирает вес и немного отстает в физическом развитии от сверстников.

Суррогат или спаситель?

Эта статья будет неполной, если я не расскажу Вам о пальмовом олеине – ином варианте одноимённого масла. Производители успокаивают, что в такой форме все побочные действия исходного продукта нивелируются. Они искусственным образом меняют молекулярную массу кислоты. В таком виде она доступна и не должна оказывать нежелательных эффектов.

В составе на упаковке изменённый пальмовый олеин следует искать под названием «Бета-пальмитат». И, разумеется, обещанный список производителей:

• Хайнц;
• Нутрилон;
• Кабрита.

За бета-пальмитатом стоят серьёзные научные исследования, но идти ли на риск – дело личное. Моим детям в своё время отлично подошли смеси, лишённые сомнительных добавок.

Нужна ли альтернатива?

Если женщина сознательно отказывается от грудного вскармливания с рождения – это глупо.

А если такой вид питания малыша невозможен, и мама противница искусственных смесей, то заменить смеси, конечно, можно.

Вопрос в другом; нужно ли?

Наши бабушки и мамы варили нам каши на коровьем или козьем молоке с крупами, например манной или рисовой.

Дети вырастали здоровыми и без задержек в развитии. Хотя спокойно спать родителям не давали – болели животы, наверное.

Современный педиатры в один голос протестуют против такого вида кормления – детский организм может спокойно усваивать животное молоко только после года.

На мой взгляд, лучше подобрать смесь. Их выбор очень широкий: не вызывающие аллергий (гипоаллергенные), обогащенные витаминами, минералами или железом, молочные, безмолочные… Если смесь тяжело идет и малыш мучается с животиком, то имеет смысл ему помочь медикаментозно. Например, давать «смекту». Единственный нюанс: питание подбирайте только вместе с педиатром.

Собственный опыт делает меня ярой противницей введения в рацион новорожденных пальмового масла. Но детки дошкольного и школьного возраста прекрасно поглощают продукты, содержащие его. Выбор определенной пищи для своих чад ложится на плечи родителей. Она должна быть качественной.

Подробно о сфере применения красного АС красителя (E129) и о его влиянии на организм мы рассказывали тут, а из этой статьи вы узнаете как распознать натуральные и химические усилители вкуса и аромата.

А когда в списке компонентов вы найдете «Пальмовое масло» руководствуйтесь знаниями: растительные жиры могут влиять на организм пагубно, а могут и положительно, в зависимости от возраста человека.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему — позвоните прямо сейчас:

Почему добавляют в детское питание?

Благодаря добавлению пальмового масла детское питание насыщают жирами, которые нужны крохе для нормального развития. Младенцу, который получает материнское молоко, действительно повезло, так как жиры в его составе полезны и важны для развития крохи.

Около четверти всех жиров в грудном молоке представлено пальмитиновой кислотой, не содержащейся в молоке коровы или козы. И стремление производителей максимально приблизить состав детских смесей к составу маминого молока путем ввода в состав пальмового масла связано именно с этим фактом. К тому же, в процессе производства смеси из молочной сыворотки часть жиров из нее удаляется, поэтому их восполняют другими жирными кислотами.

Для нормального функционирования и развития малыш должен получать достаточно жиров, которые не только выступают в качестве энергетического источника, но и нужны для формирования клеток. В современные смеси включают смеси жиров из молока и растительных масел, в которые также входит и пальмовое. Приобретайте детские смеси только со структурированным пальмовым маслом. Именно такие смеси будут максимально похожими на молоко из маминой груди.

Помимо смесей, оно добавляется в растворимые каши, детское печенье и разные сладости. В пищевой промышленности им заменяют молочный жир, масло какао и другие жиры. Вы можете обнаружить его в составе майонезов, маргаринов, спредов, плавленых сыров, жиров для жарки, кондитерских изделий. Этот ингредиент также удлиняет сроки хранения продукции.

Смеси без пальмового масла: список брендов

Тем родителям, которые переживают, что пальмовое масло негативно отразится на здоровье их малыша, можно ознакомиться со списком марок, которые выпускают детское питание без использования этого вещества. В тоже время можно убедиться, что известные дорогие бренды добавляют его в состав смесей.

Отличаются молочные смеси для новорожденных без пальмового масла высокой ценой и могут иметь в составе сомнительные компоненты. К ним относится бета-пальмитат, соевое масло. На основании представленных данных можно выбрать детские смеси, представленные на современном рынке.

• Симилак выпускается в Дании. В этой смеси отсутствует пальмовое масло. Его заменили кокосовым, подсолнечным и соевым.
• Нутрилон и Кабрита изготавливают в Нидерладндах. В составе есть бета-пальмитат.
• Ненни из Новой Зеландии также имеет в составе масло кокоса, подсолнечника, каналовое.
• Хайнц из Великобритании – есть бета-пальмитат.

Изучите список смесей с наличием и без пальмового масла

Есть список детских заменителей грудного молока, в которых присутствует пальмовое масло.

• Швейцарский Нестожен.
• Белорусский Беллакт.
• Германский Хипп.
• Российские Агуша, Малыш и Малютка.
• Нидерландский Нан.

Все это бренды давно известны. Если бы в составе их продуктов были вещества, которые имели негативное влияние на здоровье детей, их бы запретили выпускать, а родители не отдавали бы им свое предпочтение.

Специалисты советуют не прислушиваться только к мнению других людей. Важно понимать, что детям-искусственникам необходимо материнское молоко, но получить они его не могут. Поэтому важно покупать такие продукты, которые будут максимально приближены к грудному молоку. А растительный жир из масличной пальмы делает смесь максимально похожей на молоко мамы по составу и консистенции.

Ведь грудное молоко и детские смеси одинаково могут не усваиваться организмом малыша. Часто только на мамином молоке у малыша возникают запоры, аллергия и образование газов. Поэтому, при отсутствии молока у мамы, необходимо подбирать смесь с учетом особенностей организма ребенка, даже если ему больше подойдет смесь, в которой пальмовое масло присутствует. Это принесет больше пользы, чем молоко коровы. Необработанный молочный белок может принести вред организму новорожденного.