Полезные свойства свежевыжатого сока из ананаса

В составе сока находится в небольшом количестве натуральная растительная клетчатка. В нем находятся витамины, микроэлементы:

• ретинол;
• тиамин;
• рибофлавин;
• токоферол;
• никотиновая кислота;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• железо.

Напиток из ананасов обладает такими полезными свойствами.

1. В свежем, чистом фреше содержится уникальное вещество бромелайн. Больше нигде его нет. Этот фермент участвует в процессе распада молекул жиров и нормализует их обмен. Благодаря этому при регулярном употреблении сока у человека наблюдается снижение веса.
2. Напиток оказывает положительное влияние на работу центральной нервной системы. Всего один стакан нектара повышает общую устойчивость организма к простудным болезням. Им можно лечить ОРВИ.
3. Сок обладает уникальными иммуностимулирующими свойствами. Это особенно полезно в холодное время года. Иммунитет в это время будет работать отлично.
4. Продукт оказывает антигистаминное действие, что очень важно при аллергии.
5. Сок способен значительно уменьшать концентрацию вредного холестерина в крови. Этим значительно снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Он действует как антитромботическое лекарство.
6. Во время длительных перелетов и поездок именно ананасовый сок снижает симптомы укачивания. Его можно использовать и как легкий перекус.
7. Доказано, что сок обладает противовоспалительной активностью. Его можно применять при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем.
8. Напиток содержит антиоксиданты. Это значит, что его полезно принимать для профилактики развития злокачественных патологий.

Полезное действие свежего сока заключается в том, что он:

• разжижает кровь;
• не допускает развития атеросклероза;
• улучшает память;
• повышает концентрацию внимания;
• укрепляет иммунитет;
• стимулирует потенцию;
• восстанавливает костную ткань;
• снимает отеки;
• восстанавливает мышечную ткань после длительных физических нагрузок;
• не допускает развития остеопороза, снижает вероятность развития переломов.

Ананас – плод многолетнего растения семейства Бромелиевых. Ареал распространения этого растения – страны с тропическим климатом. Существует множество сортов и видов ананаса.

Само растение представлено среднерослым кустарником с длинными остроконечными листьями. Прямо по центру растения располагается сначала цветок, а затем на месте цветка образуется завязь и развивается плод. С виду ананас похож на большую шишку с травянистой «прической». Именно за эту схожесть с хвойными плодами, тропический фрукт и получил своё название. Ананас – в переводе с испанского «шишка».

Отдельно об ананасовом ферменте

Во всех частях ана­на­са содер­жит­ся неве­ро­ят­но полез­ный фер­мент бро­ме­лайн. Одна­ко наи­боль­шая его кон­цен­тра­ция в ство­лах ана­на­со­вых дере­вьев, исполь­зу­ю­щих­ся для пере­ра­бот­ки. Извест­но так­же, что в несъе­доб­ной серд­це­вине ана­на­са бро­ме­лай­на боль­ше, чем в его мяко­ти. Лечеб­ная сила ана­на­са, о кото­рой мы гово­ри­ли ранее, во мно­гом зави­сит от нали­чия в нём это­го фер­мен­та. Имен­но за счёт бро­ме­лай­на ана­нас при­ме­ня­ет­ся с целью улуч­ше­ния пище­ва­ре­ния, обла­да­ет антит­ром­бо­ти­че­ским, про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щим и про­ти­во­ра­ко­вым эффектами.

Мно­гие счи­та­ют, что бро­ме­лайн спо­соб­ству­ет поху­де­нию. Но не сле­ду­ет делать таких кате­го­ри­че­ских заяв­ле­ний (в сред­ствах мас­со­вой инфор­ма­ции широ­ко при­ме­ня­ет­ся рекла­ма био­ло­ги­че­ски актив­ных доба­вок к пище на осно­ве бро­ме­лай­на). Дело в том, что бро­ме­лайн – это пище­вой фер­мент, и он дей­стви­тель­но помо­га­ет рас­щеп­лять жиры, но, в первую оче­редь жиры, нахо­дя­щи­е­ся в пище­ва­ри­тель­ном трак­те чело­ве­ка. Извест­но, что мно­гие жиры про­хо­дят тран­зи­том через орга­низм чело­ве­ка. При поступ­ле­нии бро­ме­лай­на в орга­низм, все они рас­щеп­ля­ют­ся и вса­сы­ва­ют­ся в кровь из кишеч­ни­ка, поэто­му, актив­ный при­ём бро­ме­лай­на, может спо­соб­ство­вать уве­ли­че­нию веса! При­ни­мать бро­ме­лайн с целью поху­де­ния мож­но толь­ко при пустом пище­ва­ри­тель­ном трак­те (нато­щак). Тогда будет про­ис­хо­дить рас­щеп­ле­ние жиро­вых запа­сов в орга­низ­ме. Но, при этом, сле­ду­ет пом­нить, что дли­тель­ное упо­треб­ле­ние фер­мен­тов на голод­ный желу­док чре­ва­то его раз­дра­же­ни­ем и появ­ле­ни­ем желу­доч­но-кишеч­ных патологий.

Кро­ме это­го, ана­на­со­вый фер­мент помо­га­ет рас­щеп­лять белок и спо­соб­ству­ет уско­ре­нию поступ­ле­ния ами­но­кис­лот в кровь, кото­рые необ­хо­ди­мы для роста и сохран­но­сти мышеч­ных тка­ней. Таким обра­зом, он может быть поле­зен лишь для набо­ра мышеч­ной массы.

Что каса­ет­ся БАДов, в соста­ве кото­рых нахо­дит­ся бро­ме­лайн, коли­че­ство его, ука­зан­ное в инструк­ции ничтож­но мало, да и про­ве­рить дози­ров­ку не пред­став­ля­ет­ся воз­мож­ным. Как пра­ви­ло, в БАДах она не совсем точ­ная и досто­вер­ная. Помни­те, в све­жем ана­на­се содер­жит­ся огром­ная мас­са вза­и­мо­дей­ству­ю­щих меж­ду собой фер­мен­тов, вита­ми­нов и мине­раль­ных веществ, что во мно­го раз полез­нее для орга­низ­ма, неже­ли при­ём раз­но­об­раз­ных БАДов, зача­стую само­сто­я­тель­но, без сове­та врача.

Про ананас

О чудесном ананасе европейцы узнали по возвращении Христофора Колумба из одной из далеких заокеанских экспедиций в Южную Америку. Достаточно долгое время они считали фрукт экзотическим плодом и подавали на столах во время самых роскошных и богатых банкетов.

В настоящее время ананасы можно найти в продаже в любом супермаркете, во всех точках мира, довольно часто они украшают стол семей даже со средним достатком. К слову сказать, на родине ананаса, в странах Центральной и Южной Америки, его ценили не только за вкус – сладкий и неповторимый, а также за полезные свойства. На протяжении столетий местное население использовало плоды для лечения проблем с пищеварением и воспалениями.

Ананас. Калорийность

Свежий ананас, нарезанный кубиками, сложенными в обычную чашку, содержит всего 82 кал. При употреблении такое количество фрукта обеспечивает организм витамином С на 131% суточной дозы, обогащает кальцием, железом, витаминами (по 2%), белком, углеводами, натрием.

В ананасе совершенно отсутствуют жиры и холестерин .

Плод является кладом важных для жизнедеятельности организма витаминов и минералов, таких как тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты, витамины А и В6, магний, марганец и калий, антиоксиданты и полифенолы.

Ешь ананасы и будешь здоровым! Что дает ананас организму?

1. Здоровая сердечно-сосудистая система

Высокое содержание калия и витамина С в ананасе благоприятно воздействуют на сердечную систему и помогают сердцу быть здоровым. Постоянное потребление ананаса

• понижает риски получения инсульта,
• оберегает от потери мышечной массы, снижения плотности костной ткани,
• предотвращает образование камней в почках.

2. Нормализация артериального давления

Достаточное содержание калия влияет на понижение высокого артериального давления и способствует его нормализации, а наличие натрия и калия вместе значительно уменьшает смертельные риски от многих причин.

3. Защита от астмы

Присутствие бета-каротина в ананасе дает возможность оберегать организм от астмы и проблем, связанных с работой дыхательных органов. Такой же эффект для здоровья оказывают и другие фрукты, богатые содержанием бета-каротина: брокколи , морковь, абрикосы, манго, папайя, тыква , мускусная дыня. Их по возможности нужно обязательно включать в свой дневной рацион.

4. Борьба с диабетом

Исследования ученых показывают: людям, страдающим сахарным диабетом, обязательно нужно придерживаться диет с высоким содержанием клетчатки. Средний ананас обеспечит организму 13 грамм необходимой массы, что составляет половину дневной нормы для женщин и третью часть нормы для мужчин.

5. Улучшение пищеварения

Волокнистая структура мякоти ананаса способствует нормализации работы органов пищеварения, помогает своевременному очищению кишечника и предотвращению запоров.

6. Борьба с болью в суставах

Свежие дольки ананаса поставляют организму важный фермент бромелайн, который способен эффективно бороться с суставными болями, симптомами артрита, снимать воспалительные явления и замедлять рост опухоли, сокращать восстановительный период после пластических операций. К слову сказать, свежий ананас считается единственным известным природным источником этого фермента.

7. Противодействие возрастным изменениям

Повышенное потребление фруктов, в том числе ананаса (3 и более порции в день) уменьшает скорость возрастных изменений в организме и не допускает прогрессирования дегенеративных процессов.

8. Защита организма на клеточном уровне от раковых заболеваний

Ананас – замечательный источник сильных антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, способными вызывать онкологические заболевания. Витамин С и бета-каротин, содержащиеся в ананасе, защищают от рака простаты и толстой кишки, а бромелайн, содержащийся в фрукте уменьшает побочные эффекты от лучевой терапии.

9. Улучшение оплодотворения

Увеличение количества свободных радикалов пагубно действует на все органы, в том числе способно негативно отражаться на репродуктивной функции организма. Витамин С, фолиевая кислота , бета-каротин, медь и цинк, содержащиеся в ананасе оказывают позитивное влияние как на женщин, так и мужчин. Достаточное ежедневное употребление фрукта помогает забеременеть.

10. Снижение воспалительных процессов, ускорение исцеления

Выше упомянутый фермент бромелайн помогает уменьшению отечности, рассасыванию синяков, заживлению ран, снятию болевых ощущений после полученных травм и хирургических вмешательств. Также он эффективен при растяжениях мышц и незначительных ранах.

11. Улучшение состояние кожи

Антиоксидантные свойства витамина С проявляются положительно при различных повреждениях кожи, вызванных избытком ультрафиолетовых лучей, действием загрязненной среды. Витамин С влияет на выработку коллагена, улучшение общей текстуры кожи, уменьшение морщин и поддерживает состояние кожного эпителия на высоком уровне.

Сладкий ананас на вашем столе

Включайте в свой рацион больше свежих ананасов:

— чтобы плоды всегда были под рукой, отрежьте от ананаса нужную вам часть и порежьте кубиками. Сложите их в контейнер и сохраняйте в холодильнике на видном месте. В нарезанном виде вы сможете чаще использовать ананас в качестве добавки к готовым блюдам – салатам, сыру, овощам на обед или ужин,

— добавляйте ананас к мясным деликатесам – любимым шашлыкам, стейкам, курице вместе с красным луком и помидорами черри,

— используйте нарезанные кубики ананаса для приготовления фруктового салата с мандаринами, виноградом и клубникой, дополнительно посыпьте его несладкой тертой кокосовой стружкой,

— приготовьте свой собственный сок из ананаса. Нет ничего лучше свежего фруктового сока по утрам. Когда вы пьете такой сок, ощущаете двойное наслаждение – от вкуса и отсутствия консервантов, а также сахара.

Польза для мужчин

Для мужского организма ананас является наиболее эффективным фруктом. Он позволяет:

1. нормализовать работу эндокринной системы,
2. но и регулировать уровень гормонов,
3. и повысить потенцию.

С возрастом либидо у мужчин снижается – длительность полового акта с каждым разом уменьшается, а человеку приходится периодически принимать медикаменты для улучшения эрекции.

Такие изменения связаны с эндокринной системы. Чтобы она нормально работала, мужчине необходимо принимать достаточное количество витаминов и минералов, которые содержаться в ананасе.

Ананасовый сок способствует повышению уровня тестостерона в крови у мужчин.

Предотвращает образование болезней, связанных с половой системой. При регулярном употреблении фрукт придает мужчина новые силы и увеличивает остроту ощущений.

Есть ли вред и противопоказания?

При употреблении продукта в большом количестве возможно раздражение слизистой кишечника, желудка. Рекомендуется съедать не больше половины ананаса в день. Фрукт способен нанести вред организму:

• употребление испорченного или незрелого продукта может привести к выкидышу;
• при частом употреблении сок ананаса негативно влияет на состояние зубов;
• не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями пищеварительных органов (с высокой кислотностью);
• при возможных заболеваниях желудка желательно запивать мякоть ананаса водой, не употреблять натощак сок;
• не рекомендуется людям с пониженной скоростью свертывания крови;
• у гипотоников в результате частого употребления отмечается понижение кровяного давления;
• нельзя употреблять людям, страдающим высокой чувствительностью к продукту.

Причины развития и лечение сколиоза в домашних условиях.

О симптомах и лечении апноэ у детей и взрослых читайте в этой статье.

Применение ананаса

Плоды пользуются огромной популярностью у кулинаров во всем мире при приготовлении традиционных блюд и высокой кухни. Фрукт используется в лечебных целях, а также для проведения косметологических процедур.

Блюда из ананаса

В кулинарии

Повара высоко ценят представителя семейства Бромелиевые за уникальный аромат, кисло-сладкий вкус, красивый вид при подаче. Ананас используют для приготовления салатов, соков, соусов, добавляют в мясные и рыбные блюда. Последним он придает неповторимую мягкость и нежность.

Наряду со свежей мякотью, распространение получили:

• Вяленые. В сутки рекомендуется употреблять несколько долек сухофруктов. Этого хватает, чтобы не сорваться во время диеты. Недавние исследования показали, что они отбивают желание курить.
• Цукаты. Готовятся из консервированной или свежей мякоти. Последние считаются более полезными. Уже не являются диетическим. Они могут нанести серьезный вред.
• Консервированные. Идеально подходят для десертов, салатов и просто вкусны сами по себе. Обработка, как известно, влияет на питательный состав фруктов, поэтому возникает вопрос, сохраняют ли консервированные ананасы пользу и не несут ли вред? Они теряют до 20% витаминов, микро- и макроэлементов, но остаются ценным продуктом. Консервировать мякоть можно и дома.

Ананас хорош и вкусен в любом виде, но следует понимать, что диетическим является только свежий.

В косметологии

Сок, мякоть, масла, экстракты входят в состав разнообразных кремов, шампуней, масок. Взаимодействуя с дермой, ногтевой пластиной, волосами, экзот оказывает следующее положительное воздействие:

• мягко очищает жирный блеск, поры;
• насыщает витаминами;
• ухаживает за комбинированной и жирной кожей;
• пилинг (эксфолиация) — устранение ороговевших и старых клеток дермы.

В домашних условиях можно приготовить подтягивающую маску, добавив на столовую ложку мякоти ананаса чайную ложку меда и яичный белок. Подготовленный состав наносят на лицо и смывают теплой водой через 15 минут. Пользу от такой процедуры можно заметить практически сразу. Контур подтягивается, поры сужаются.

Протирание кусочком плода кожи позволяет предупредить появление прыщей, нормализовать состояние дермы. Чтобы размягчить кутикулу, достаточно подержать руки в теплой ванночке с соком (1:3) минут 10. Получасовая маска из взбитого ананаса и банана (1.5:1) наполняет волосы жизнью и блеском.